Банкетное меню - 3500 р. на персону
Канапе 2 вида на выбор
- Канапе с лососем (10)
- Канапе с сыром и маслинами (12)
- Канапе с красной икрой (12)
- Канапе с сыром и салями (12)
Закуски 2 вида на выбор (100/100)
- Моцарелла «Де Буфало» (моцарелла, св. помидоры, базилик) (100)
- Карпаччо из говядины (100)
- Карпаччо из лосося (100)
- Хамон (100)
- Рулет – (мясо говядины, морковь, шпинат, баклажан, лук репчатый) (150)
- Кешью «Вит Гринпис» – (кешью, кокосовое молоко, зеленый горошек)
- Салями ассорти – (салями, пепперони, трюфельный салями, лордо)
- Рыбное ассорти – (лосось, палтус, рыба меч, масленая рыба)
- Зелень – (укроп, петрушка, лук зеленый, мята, базилик)
- Мясное ассорти – (Курин. филе, буженина, ростбиф, говяжий язык)
- Сырное ассорти – (сыр песто, пармезан, гауда, Чеддер)
- Соленья – (перец пепперони, черри маринованные, халапеньо, лук жемчужный, корнишоны)
- Рулетки ветчинные – (ветчина, сыр, грибы, св. картофель, яйцо)
- Овощное ассорти – (св. огурцы, св. помидоры, паприка красная, редис, салат айсберг, лук порей)
- Келавалла – (сельдь океанская, лук красный, лук зеленый)
Салаты 2 вида на выбор (100/100)
- Экзотика – (авокадо, очищенные креветки, кукуруза, болгарский перец, лимон, соус «Аврора»)
- Ля-карт – (говяжий язык, салатный лист, свежи огурцы, яйцо, майонез)
- Лесные грибы – (белые грибы опята, куриное филе, красная фасоль, болгарский перец, зеленый лук, оливковое масло)
- Влашерский – (ростбиф, картофель отварной, ветчина, марин. огурцы, яйцо, майонез.)
- Карнавал – (сельдерей, болгарский перец, куриное филе, ростбиф, черри помидоры, китайская капуста, китайская капуста, кукуруза)
- Праздничный (слоеный) – (ветчина, сыр моцарелла, картофель, морковь, соленые огурцы, мята, папайя, виноград красный, манго, клубника, майонез)
- Пикантный – (копченый лосось, китайская капуста, ананас, лоло-россо, лимон, майонез)
- Фруте-Демаро – (морской коктейль, картофель, айсберг, моцарелла, маринованные огурцы, яйцо)
- Салат с рукколой – (руккола, салатный лист лоло-россо, черри помидоры, маслины),
- Европа – (св. огурцы, св. помидоры, марин. грибы, салат айсберг, дор-блю, оливки, растительное масло)
- Оливье – (морковь, картофель, зел. горошек, говядина, маринованные огурцы, майонез, яйцо, зелень)
- Америка – (яблоко, ананас, китайская капуста, куриное филе, майонез, соевый соус)
- Лесные грибы – (белые грибы опята, куриное филе, красная фасоль, болгарский перец, зеленый лук, оливковое масло)
Горячие блюда 1 вид на выбор
- Печуга – (куриное филе, маринад) (210)
- Кура карри – (куриное бедро, индийские приправы) (180/50)
- Кальмары, запеченные с рисом «басмати» и морепродуктами (230)
- Афамия – (Речная Форель в беконе с запеченным внутри виноградом) (250)
- Кура по-французски – (Куринные грудки, российский сыр, морковь, майонез) (250)
- Стейк из лосося в соусе собирано (160)
- Свинина «Трек» (свиная шея, российский сыр, лук репчатый, майонез) (220)
- Говядина карри (150/50)
- Свиной «медальон» в беконе (230)
- Говяжий стейк с соусом «сальса» (180)
- Фаршированный лосось «Сальмон» – (лосось, бекон ринго, виноград, «черри» помидоры, виноград, белое вино, лайм) *(мин 6 чел.) (250)
- Фаршированная утка по-британски (мин 4 чел.) (205)
- Фаршированная утка по-русски (мин 4 чел.) (205)
- Морской блюз (запеченный) – (дорадо, мидии, тигровые креветки, шпинат, яйцо) (300)
- «Морской волк» (цукини, картофель, оливковое масло) (220)
- Королевский креветки гриль (200)
Гарнир 1 вид на выбор:
- Картофель «Фри» (100)
- Картофель «Шато» (100)
- Хлеб (2 шт.)
- Отварной картофель (120)
- Рис «басмати» с овалами (120)
- Запеченный картофель «Оли» (бекон и сыр) (180)
- «Тортильи» (лепешки) (50)
Десерты 1 вид на выбор:
- Фруктовая тарелка (100)
- Чизкейк «Нью-Йорк» (100)
- Чизкейк «Малиновый» (100)
- Чизкейк «Клубничный» (100)
- Чизкейк «Шоколадный» (100)
Напитки б/а:
- Сок на выбор (200)
- Вода минеральная (500)
- Чай или Кофе
Алкогольные напитки 1 вид на выбор
+ КОМПЛИМЕНТ Шампанское (1 бокал)
- Водка (150)
- Виски (150)
- Вино бел./кр. (450)
- Коньяк (150)
- Бренди (150)
