Кафе арабская кухня

Арабская кухня является одним из символов восточного мира. Величие мечетей, безграничная вера, древность традиций, сладострастие мусульманского рая, бескрайние пустыни и палящее белое солнце, роскошь, затмевающая все, и строгость, как связующая нить.

Наше кафе радо предложить вам испробовать все прелести арабской кухни. Все, от первых блюд и до обязательного кофе, приготовлено строго по рецептам и благодаря этому полностью отображает весь колорит арабской кухни.

Первые блюда - супы, приготовленные из мясного бульона, так, как это делают на востоке (большим куском обжаривают мясо, без всяких примесей жира, а затем заливают водой), откроют для Вас новые впечатления. Наиболее популярны в арабской кухне супы с рисом и фасолью, картофелем и горохом, каперсами, вермишелью и горохом.

Из вторых блюд Вам, наверняка, запомнятся навсегда пловы и мясо. Мясо мы можем предложить на любой вкус (конечно кроме свинины) – тушеное, жареное, тушеное в томате. Вы будете очень удивлены, когда попробуете его в нашем в кафе. Оно настолько нежное и сочное, что Вы запомните его вкус и захотите попробовать его снова. Секрет в том, что мясо готовится без добавления масла. Оно сразу попадает на горячую сковороду и на нем появляется красивая корочка, которая задерживает в блюде мясной сок. Не забудьте попробовать такое блюдо как кубба, это восхитительные на вкус шарики из мяса или рыбы, которые могут быть жареные или вареные, но обязательно со специями. Кроме этого в нашем меню Вы сможете сделать для себя не одно гастрономическое открытие.

И, конечно же, всевозможные пряности, которыми так славится арабская кухня, запомнятся Вам навсегда.

Кофе… этот самый арабский из всех напитков. Пьют, его не добавляя сахар, а с пряностями, в частности, с гвоздикой и кардамоном.

А после сытного обеда – кальян, ведь так приятно расслабиться и испытать удовольствие.

 

Шеф-повар Чайно-Кофейного Дома «Рубаи» Касун Аманда Ганегода приглашает попробовать следующие блюда арабской кухни:

Авторские блюда & эксклюзив «Рубаи»:

Шурпа Бахрия
Суп из морепродуктов с нутом.

Султан салат
Восточный салат со сметанным соусом, растительным маслом, зеленым луком, филе птицы, маринованными грибами и китайской капустой.

 

Популярные в мире блюда арабской кухни среди вегетарианцев:

Хумус
Паста из сирийского гороха.

Мутабаль
Паста из баклажан с добавлением оливкового масла.

>