Кафе арабской кухни

Любите пробовать экзотические блюда разных народов мира? Тогда вам стоит оценить арабскую кухню, которую подают в чайно-кофейном доме «Рубаи» в СПб. Мы приглашаем вас погрузиться в мир гармонии вкуса и аромата, приправленный пряными специями и восточным гостеприимством.

Традиционные блюда

Для арабской кухни характерно сочетание различных сортов мяса (кроме свинины) с овощами и фруктами. Арабы щедро приправляют блюда приправами и пряностями, используя чеснок, лук, перец, различные травы, корицу, оливки, тимьян.Отличительная черта восточной кухни – приготовление блюд из мяса в собственном соку или на оливковом масле. Предпочтительные методы обработки – тушение и прожарка. Арабская кухня славится уникальными сочетаниями мяса и птицы с сухофруктами, орехами и национальными пастами – хумусом, мутабалем и хельбой.

Наше меню


Шеф-повар Чайно-Кофейного Дома «Рубаи» Касун Аманда Ганегода приглашает попробовать следующие блюда арабской кухни:

Авторские блюда & эксклюзив «Рубаи»:

Шурпа Бахрия
Суп из морепродуктов с нутом.

Султан салат
Восточный салат со сметанным соусом, растительным маслом, зеленым луком, филе птицы, маринованными грибами и китайской капустой.

>