Великий хумус

15 мая 2013 г.

Шеф-повар Чайно-Кофейного Дома «Рубаи» Касун Аманда Ганегода приглашает попробовать одно из древнейших блюд на планете Земля. Хумус! Об этом кушанье упоминается в Илиаде. Египтяне придумали готовить хумус в 16 веке до нашей эры из гороха нут. Со времен богини Артемиды хумус стал популярен в Испании и Италии, странах Европы и США.

Пюре из гороха действительно полезно. Улучшает деятельность мозга и омолаживает организм в целом. Цари Египта считали хумус символом мужской силы. А знаменитый кутюрье Пако Рабан признался в одном из своих интервью, что скучает по хумусу, который так вкусно готовила в детстве его бабушка...